• 农村1种野植看似不起眼却是做糕点的“好手”口感鲜滑软糯

  • 发布日期:2022-08-18 20:46   来源:未知   阅读:

  现在三月份已经过了一大半了,也马上就要迎来清明节了。说到清明节,小编在这里想给大家介绍一种植物,它与清明节有着密不可分的关联,因为每年清明节,它都会被人们拿来做糕点,这就是鼠曲草。

  前面说了,鼠曲草在清明节常常被人们用来做糕点,所以在很多地方,它也被叫做清明菜。它是一种菊科的一年生草本植物,高度大概在十厘米到四十厘米之间,花期在一月到四月,八月到十一月的时候。鼠曲草的瘦果多为倒卵形或者是倒卵的圆柱形,长度在0.5毫米左右。

  鼠曲草是一种喜欢温性的牧草,同时它对土壤的适应能力非常的强,无论是沙土还是粘土,是酸性土还是碱性土,它都能够健康的生长。可以说生命力非常的强,目前鼠曲草主要分布在我国的大部分地区,常常生长于湿润的山坡上、草地间、小河小溪边、以及农村各个房屋前后。

  鼠曲草看起来好像和其它的野草并无两样,其实它不仅能够食用,还是一种上等的野菜。无论是清炒还是用来凉拌,口感都非常的鲜嫩。并且在不少的地方,它还被用来做糕点,做成的糕点比较出名的有青团,也就是我们常说的“粑粑团”。

  各位朋友们,你们是否吃过这种鼠曲草制作而成的鹅青团呢?在你们的家乡,它还能够被用来做其它的糕点吗?欢迎大家在下方留言评论一起分享。